INFANTIL

 

Buscarem l’autonomia en la preparació de l’espai on dinar amb encarregats de parar taula preparen: paneres, gots, coberts.

Cada infant es fa responsable de la seva taula i es treballa el sentiment de grup.

Els elements de la taula son: L’aigua amb la gerra al mig de la taula i el pa en un plat al mig dela taula, els infants lliurement poden accedir al pa i a l’aigua. Els coberts i els plats estan apunt per que els infants els puguin fer servir apilats a la taula.

En aquest nou projecte volem que els infants puguin decidir i ser conseqüents amb lesdecisions que prenen, treballem des de l’acompanyament no des de l’obligació, raonarem iexperimentarem els propis límits de cada infant, ajudant-los a créixer i a aprendre poc a poc els bons hàbits en el moment del dinar.

Plats calents amb caldo, suc, salsa… Sempre servits per l’adult.
L’infant té llibertat per indicar si vol molt o poc quan l’adult li serveis el plat.

Fruita l’infant es serveis la fruita. Cal habilitar un espai on poder-se servir la fruita o agafar el postre.

Tot el sistema de servir-se i de recollida de plats funciona amb encarregats de taula.

RECOLLIDA: Quan acabem el plat l’apilem al mig de la taula, escurant-lo sempre en el plat de dalt de tot per evitar xafar restes de menjar. Es creen uns encarregats de taula que recullen els plats i els porten a la zona de recollida de plats bruts. Els coberts que ja no es fan servir van dins del plat. El plat del postre i el cobert del postre cada infant el portarà ell mateix al punt de recollida de plats bruts.

PRIMÀRIA

Les taules s’agruparan de 3 en 3, de manera que quedaran dos grups de 5 infants per taula. Hi haurà 2 torns de dinar. 1r TORN de 12:45h a 13:30 i 2n TORN de 13:45h a 14:45h
Els infants tenen 15 minuts per cada plat.
Tot el sistema de servir-se i de recollida de plats funciona amb encarregats de taula.
Els nens troben damunt les taules el “kit” x parar-se la taula:

  • 5gots
  • 5 plats plans
  • 5 plats fondos
  • 5 jocs de coberts
  • Panera amb pa
  • Gerra amb aigua
  • Tovallons
  • Sopera amb el primer plat pels 5 components de la taula

Sobre la línia hi haurà els plats amb l’amanida per compartir. 1 per taula

Primer plat: si és calent o té caldo es serveix als infants del primer torn al plat. Cal servir-lol’adult.

Mentre els infants mengen el primer plat (15 minuts), cuina prepara el recipient amb els segons plats i els deixen a la línia. També deixen l’amanida i les postres.

Primer torn a les 13h cal q estigui llest – Segon torn a les 14:00h cal q estigui llest. Un encarregat de taula recull els primers plats i els porta a la zona de recollida.Un encarregat de cada taula s’aixeca a buscar la safata amb el segon plat.

RECOLLIDA: El primer plat es va apilant al mig de la taula. Un encarregat s’aixeca a fer larecollida dels plats. Es farà el mateix amb el segon plat. Dels postres, el got i els coberts cada infant es recull el seu propi servei.

Moment dels postres: Primer torn a les 13:15h cal q estigui llest – Segon torn a les 14:20h cal q estigui llest.

L’encarregat de cada taula fa la recollida de plats bruts i els porta a la zona de recollida.
Els encarregats de cada taula aniran a buscar a la línia el plat de fruita per repartir-la a taula.

Un cop acaben la fruita cada nen recull el seu espai de menjar. Tornen a la taula i seuen per esperar que tots els membres de la taula acabin.

Abans de sortir a jugar al pati cada grup de 5 ha de deixar neta i endreçada la taula pel grup que entrarà després a dinar. El segon torn del dinar quan han acabat de recollir els postress’encarreguen de recollir la taula i de plegar el mantell.

Màxims i Mínims

Màxim, surt marcat per cuina. Es procurarà col·locar menjar per poder repetir tothom qui vulgui.

Mínim, en el cas dels líquids, caldos, pures, llegums… Serà un cullerot petit. En el cas dels sòlids el mínim que caldrà servir-se serà una peça.
Amanida, cal menjar-ne almenys un element
Fruita, mínim primer torn 1⁄2 peça, mínim segon torn 3⁄4 peça.

AFA ARC IRIS BARCELONA AMPA ESCOLA ARC IRIS #AFAARCIRIS #AMPAARCIRIS #ESCOLAARCIRIS