Aquest curs 2022-23, com el any passat, els infants de l’escola van participar en la recollida de les taronges amargues del pati de l’escola, amb la col·laboració de tot l’equip de Midgia. Enguany la proposta era que les taronges “volessin” fins les cases de les famílies del cole.
Es va organitzem un concurs de receptes i manualitats amb les “Taronges Arc Iris®” i durant la festa del 80 aniversari de l’escola, vam lliure els 3 premis del concurs: – Premi a la recepta més original – Premi a la millor presentació de recepta
– Premi a la millor manualitat
Amb totes les propostes i idees rebudes, hem fet un recull que distribuirem aviat a totes les famílies de l’escola!
Durant la tardor 2021, membres de la Comissió Verda de la nostra AFA van rebre una formació de la mà de la Fundació Espigoladors sobre prevenció del Malbaratament alimentari, a través del programa “Una mirada al plat per transformar el món”, promogut per el Ajuntament de Barcelona. Com a resultat de la formació, es va idear i redactar un nou projecte en col·laboració amb l’empresa del Servei de menjador i pensat principalment per el temps de migdia.
El projecte tenia el doble objectiu de reaprofitar les taronges del pati de l’escola Arc Iris i sensibilitzar a tota la comunitat educativa sobre la problemàtica del malbaratament alimentari, el consum responsable y la sostenibilitat.
Objectius:
Realitzar accions de recollida de taronges presents als espais verds de l’escola que, fins llavors es llençaven per aprofitar-les i donar-los-hi una nova vida
Produir melmelada i altres productes alimentaris a partir de les taronges
Crear un espai de sensibilització i reflexió per a infants i famílies sobre la problemàtica de les pèrdues i el malbaratament alimentari, així com capacitar en el consum responsable, de proximitat i de temporada (fruites de temporada, imperfectes, etc).
Sensibilitzar i capacitar sobre els cicles de la natura i la cura del medi ambient
Fomentar la cohesió social i la participació en el seny de l’escola a través d’un projecte comú a totes les classes i implicant a tota la comunitat educativa
El Projecte es va preparar en coherència amb el projecte educatiu de l’escola, i amb l’acord de tota la comunitat educativa.
Activitats:
Es va desenvolupar entre Març i Octubre 2022 durant el temps de migdia, incloent-hi les següents activitats:
Recollida de les taronges amargues produïdes per els 5 tarongers de l’escola (uns 75 kg recollits)
Cerca de receptes de melmelada i altres productes per elaborar amb les taronges.
Transformació de les taronges en melmelada, torrades i pastissos durant els tallers de cuina de l’espai de migdia, en la cuina de l’escola (7 tallers de cuina, 80 pots de melmelada produïts).
Tallers de manualitats per decorar los pots de melmelada y preparació del tríptic
Anàlisi sanitari de de las taronges i la melmelada (pesticides, metal·les pesats i microbiologia , tots amb resultats negatius)
Distribució i tastet dels productes elaborats durant la Festa del AFA (27 Maig 2022). A més a més, el equip de cuina va preparar pastissos amb la melmelada per a 200 persones.
Tallers de sensibilització adreçats als infants sobre la problemàtica del malbaratament alimentari (“El Menjar no es llença”) i jocs per reflexionar sobre les “fruites imperfectes”.
Les activitats es van oferir a totes les classes de l’escola des d’I3 fins a 6é (una línia). Aquesta iniciativa va comptar amb el suport de familias voluntàries de l’AFA, els monitors de migdia i l’ equip de cuina, així com d’Espigoladors (entitat especialitzada en el reaprofitament alimentari i el consum responsable i sostenible) i finalment els alumnes del Institut Ferrán Tallada (FPGS d’Integració Social).
El projecte va tenir molt bon acolliment a l’escola i a l’equip de migdia, i va ser molt motivador i capacitador per a les participants. Els nens van gaudir molt de totes las etapes i estem molt contents amb els resultats.
Volem donar les graciés a tot el equip del servei de menjador por la seva implicació i compromís, i felicitar a tots els que heu participat per que aquest projecte sigui un èxit! Creiem que el camí cap a la sostenibilitat es fa per mitjà de petits canvis y accions locals com aquesta.
Donat el èxit del projecte, enguany ho estem repetint amb canvis i noves activitats. Voldríem que les taronges arribin a les cases de les famílies per a ser transformades utilitzant receptes diferents (o inventades) i elaborar un recull de receptes mentre continuem fabricant melmelada en la escola.
AFA Arc Iris 